Concepts

 

Cocktails

 

Chaque saison est une source d’inspiration que les Chefs de Cirette Traiteur interprètent par des variations salées et sucrées. Faisant référence aux tendances de la mode, du design, de la peinture... les Chefs laissent libre cours à leur créativité et vous proposent une carte cocktail 100% Maison renouvelée deux fois par an, vous assurant ainsi la saisonnalité des produits bruts utilisés mais aussi de bénéficier des dernières tendances gastronomiques.

 

Des pièces Drunch copieuses à déguster lors d’un colloque aux Finger Food plus élaborées en passant par les désormais célèbres Buffets Locavores redéfinissant les codes du cocktail traditionnel, Cirette Traiteur a à cœur de réaliser toutes vos envies culinaires !

 
 
 

Buffets locavores 

 

Originaire de Normandie et fier de son terroir riche en saveurs, Cirette Traiteur vous propose une offre 100% locale issue de produits sourcés dans un périmètre de 200kms autour de Rouen limitant ainsi la circulation des matières premières utilisées et donc la production de gaz à effet de serre.

 

En plus de la mise en avant des richesses gastronomiques de la région normande, cette offre, encore une fois de saison, fusionne les concepts de cocktail et de buffet au travers d’un format novateur et particulièrement ludique.

 
 
 

Street food

 

La cuisine de rue s’invitant de plus en plus souvent lors de vos événements, Cirette Traiteur vous propose tout au long de l’année une nouvelle carte directement inspirée de cette cuisine moderne et généreuse.

 

Sandwichs Reuben, Wraps, Bao Buns, Rolls Brioche Bread mais aussi Clubs Sandwich, Bagels ou Hamburgers… tous les grands classiques sont présents dans cette carte pour vous offrir un moment branché, convivial et gourmand !

 
 
 
 
 
 
 
 

Repas assis

 

Cirette Traiteur vous propose une gamme complète de Repas Assis adaptés aux différentes situations du quotidien.

 

L'ardoise

Composée d’une entrée, d’un plat chaud et d’un dessert le tout en cocottes individuelles, l’ardoise vous sera servie dans son intégralité directement sur table à la manière d’un plateau repas. Beaucoup moins onéreuse qu’un repas traditionnel, elle sera parfaitement adaptée à vos réunions de travail.

 

La table est mise

Un menu simple et gourmand composé d’une entrée, d’un plat chaud et d’un dessert servis à l’assiette par nos Maîtres d’Hôtel. Cette formule sera particulièrement appréciée le midi lors des séminaires d’entreprise.

 

Les petits plats dans les grands

Un menu gastronomique préparé par nos équipes et à partager lors des moments importants de votre vie.

 

Les cocottes à partager

Un menu gourmand composé d’une entrée servie à table ou sous forme de buffet, d’un plat chaud en cocotte en fonte au centre la table, d’un plateau de fromages et d’un dessert. Véritable invitation au partage, cette formule sera parfaitement adaptée pour vos soirées les plus décontractées.

 
 

Food truck

 

Hamburgers, Hot Dogs, Wraps mais aussi Salad’ Bar ou Dégustation de Charcuteries & Fromages sans oublier les incontournables Crêpes et Gaufres, notre Food Truck Collector Airstream’67 est à votre disposition !

 

Pour donner une image festive et guinguette à votre événement ou tout simplement transformer votre restauration en un moment bucolique et généreux, cette ancienne caravane complétement rénovée vous assurera un moment convivial et gourmand !

 

Caractéristiques techniques :

 

Caravane Airstream inox 1967 (restaurée à neuf en 2013) tractée par un véhicule frigorifique.

Dimensions : 7.30m * 2.20m * 3.50m (L*l*H)

Puissance Electrique Minimale Nécessaire : 9 KW

Dimensions Véhicule Frigorifique : 3.50m * 2.30m * 1.90m (L*l*H)

Puissance Electrique Nécessaire : 1 KW